Francellini

Il pane dal 1926, la qualità da sempre

 

Orari  Storico Panificio Francellini di Capena

Lunedì – Sabato: 7.30 – 20.00
Domenica e Festivi: 7.30 – 13.00

Orari  Francellini Santa Marta

Tutti i giorni: 7.00 – 18.00

Il nostro pane, la nostra firma

I nostri servizi

Il Pane con amore

La nostra secolare tradizione di panificatori ci indirizza continuamente verso una ricerca costante alla perfezione nelle piccole cose… come appunto nel pane!

Dolci da forno e Pasticceria

Non si mangia solo con il gusto, ma anche con gli occhi… e il nostro bancone pasticceria è un serio invito a tutti e cinque i sensi.

Ristorazione

Dal 2020 abbiamo introdotto anche la ristorazione nella nostra linea di produzione per offrirvi un’esperienza di gusto a 360 gradi.

La Nostra Storia e i nostri prodotti

Non solo pane…

L’antica tradizione del Forno Francellini inizia nel lontano 1926 con un forno a legna dove l’intraprendente  Nonna Angelina “trovava posto” a 110  pani da un chilo e mezzo. 

Negli anni, la nostra offerta produttiva si è diversificata sempre di più, di pari passo con la strumentazione che utilizza tecnologie sempre all’avanguardia.

Il 2020 ci ha portati all’apertura del nostro nuovo locale di Santa Marta, una sfida moderna ma sempre radicata nelle nostre tradizioni…

lievito madre

Lievito Madre

La nostra firma indiscussa è l’utilizzo di elementi naturali combinati a materie prime del territorio locale: un esempio su tutti è il nostro Pane di Lievito Madre! Sapientemente lavorato proprio come si faceva una volta.

I nostri "pani speciali"

Offriamo una ricca selezione di pani alternativi, attenti alle moderne necessità dei giorni d’oggi. Ne è un esempio il GranFiber, ad alto con fibra, che facilita la regolarità intestinale

Pizza alla pala

Tra i prodotti che meglio ci identificano c’è sicuramente la nostra pizza alla pala, la cui leggerissima biga ha meno dell’1% di lievito. Incredibilmente croccante, le sue “bolle” garantiscono un’altissima digeribilità

I dolci della Tradizione

Tantissimi i dolci delle nostre tradizioni locali, uno per tutti il nostro “Serpentone”, una simbologia controversa che nasconde un cuore dolce e nutriente

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Storico Panificio Francellini di Capena 

Lunedì – Sabato: 7.30 – 20.00
Domenica e Festivi: 7.30 – 13.00  

Tel: 069032007 

Email: forno@francellini.it

Francellini Santa Marta

Tutti i giorni: 7.00 – 18.00 

Tel: 0690383052

Email: santamarta@francellini.it 

I nostri Punti Vendita:

Storico Panificio Francellini –

Via Provinciale, 100 Capena (RM)

Francellini Santa Marta –

Via Tiberina, 81 Capena (RM)