Francellini
Il pane dal 1926, la qualità da sempre
Orari Storico Panificio Francellini di Capena
Lunedì – Sabato: 7.30 – 20.00
Domenica e Festivi: 7.30 – 13.00
Orari Francellini Santa Marta
Tutti i giorni: 7.00 – 22.00
Il nostro pane, la nostra firma
I nostri servizi
Il Pane con amore
La nostra secolare tradizione di panificatori ci indirizza continuamente verso una ricerca costante alla perfezione nelle piccole cose… come appunto nel pane!
Dolci da forno e Pasticceria
Non si mangia solo con il gusto, ma anche con gli occhi… e il nostro bancone pasticceria è un serio invito a tutti e cinque i sensi.
Ristorazione
Dal 2020 abbiamo introdotto anche la ristorazione nella nostra linea di produzione per offrirvi un’esperienza di gusto a 360 gradi.
La Nostra Storia e i nostri prodotti
Non solo pane…
L’antica tradizione del Forno Francellini inizia nel lontano 1926 con un forno a legna dove l’intraprendente Nonna Angelina “trovava posto” a 110 pani da un chilo e mezzo.
Negli anni, la nostra offerta produttiva si è diversificata sempre di più, di pari passo con la strumentazione che utilizza tecnologie sempre all’avanguardia.
Il 2020 ci ha portati all’apertura del nostro nuovo locale di Santa Marta, una sfida moderna ma sempre radicata nelle nostre tradizioni…
Lievito Madre
La nostra firma indiscussa è l’utilizzo di elementi naturali combinati a materie prime del territorio locale: un esempio su tutti è il nostro Pane di Lievito Madre! Sapientemente lavorato proprio come si faceva una volta.
I nostri "pani speciali"
Offriamo una ricca selezione di pani alternativi, attenti alle moderne necessità dei giorni d’oggi. Ne è un esempio il nostro Fibra+, ad alto con fibra, che facilita la regolarità intestinale
Pizza alla pala
Tra i prodotti che meglio ci identificano c’è sicuramente la nostra pizza alla pala, la cui leggerissima biga ha meno dell’1% di lievito. Incredibilmente croccante, le sue “bolle” garantiscono un’altissima digeribilità
I dolci della Tradizione
Tantissimi i dolci delle nostre tradizioni locali, uno per tutti il nostro “Serpentone“, una simbologia controversa che nasconde un cuore dolce e nutriente
Mignon e Pasticceria moderna
La nostra pasticceria moderna, punto di forza del nostro punto vendita Francellini Santa Marta, incanta al primo sguardo e al primo assaggio
Ristorazione classica ed espressa
Tutti i giorni Francellini Santa Marta offre una gustosissima ristorazione espressa, per chi ha poco tempo ma non rinuncia al gusto, ed una ristorazione classica nel nostro “Ristorante al Ballatoio“, per coccolarsi in un’atmosfera romantica e ricercata
Bar e Lounge Bar
Da provare assolutamente sono i cocktail e gli aperitivi preparati con la sapiente arte della “mixologia” presso Francellini Santa Marta, un’esperienza di gusto che coinvolge tutti i sensi!
Storico Panificio Francellini di Capena
Lunedì – Sabato: 7.30 – 20.00
Domenica e Festivi: 7.30 – 13.00
Tel: 069032007
Email: forno@francellini.it
Francellini Santa Marta
Tutti i giorni: 7.00 – 22.00
Tel: 0690383052
Email: santamarta@francellini.it
I nostri Punti Vendita:
Storico Panificio Francellini –
Via Provinciale, 100 Capena (RM)
Francellini Santa Marta –
Via Tiberina, 81 Capena (RM)